Могут ли быть кешью опасными для вашего здоровья? Сами по себе орехи не токсичны и не ядовиты, но они окружены оболочкой, состоящей из токсичного масла урушиола. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что этот компонент в орехах кешью может вызвать контактный дерматит. 

Контакт с урушиолом часто становится причиной появления зуда, волдырей и кожной сыпи. Хорошая новость заключается в том, что токсины можно легко удалить, подвергнув орехи кешью обычной термической обработке (обжарке на сковородке).

Поскольку сырые кешью перед отправкой покупателям достаточно тщательно обрабатываются, риск случайно полакомиться «токсичным» орехом сведен к минимуму.

Могут ли кешью нанести вред домашним животным?

Из орехов кешью можно сделать здоровое и питательное лакомство для собак. Антиоксиданты, жирные кислоты и другие питательные вещества, полезные для человека, также могут быть полезны и для собак.

В отличие от ореха макадамия, который может быть ядовитым для собак, кешью для домашних питомцев полностью безопасен. Учитывая, что они содержат много калорий, вы должны контролировать дневной рацион собаки. Помните: одна унция кешью (28 граммов) содержит около 157 калорий и 12 граммов жира.

Особенности и достоинства

Орехи кешью, являются отличным источником антиоксидантов. Их вкус можно описать, как сладкий и освежающий. Имеются оттенки вкуса тропических фруктов, таких, как манго. Также присутствуют цитрусовые нотки.

В странах, где растут деревья кешью, люди используют их плоды и семена для приготовления джема и чатни. Яблочный сок кешью используется даже в лечебных целях. Сок, извлеченный из яблок кешью, богат антиоксидантами и имеет много преимуществ для здоровья.

Напиток также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут ускорить восстановление после травм. Яблоки кешью богаты минералами, витамином С и обладают антибактериальными свойствами. 

Орехи кешью имеют высокую пищевую ценность, что делает их полезными для любого человека. Согласно отчетам ВОЗ, в одной унции кешью содержится 157 калорий и 8,5 грамма углеводов, а это означает, что каждый орех содержит около 8 калорий.

Что делает орехи кешью такими полезными, так это их мононенасыщенные жирные кислоты. Эти жирные кислоты обладают рядом преимуществ для здоровья. Ученые предполагают, что всего 30 грамм кешью в день может помочь предотвратить сердечные заболевания.