Уже многие десятки лет заявления о том, что орехи полезны и незаменимы, воспринимается как всем известный факт. Об этом говорят диетологи всего мира, соглашаются гастроэнтерологи, на их включении в ежедневный рацион настаивают кардиологи, реабилитологи и невропатологи. Но что делает эти продукты такими полезными, сколько и каких орешков необходимо ежедневно употреблять для минимизации дефицита?

Польза орехов

Орехи – источники ценных питательных веществ, витаминов и минералов. Посмотрите на химический состав и пищевую ценность орехов или сухофруктов, и вы увидите там внушительный список важных питательных веществ.

Многие из них богаты железом, фосфором, фолиевой кислотой, а в отдельных продуктах достаточно цинка, селена – минералов, которые редко присутствуют обычной пище, но важные для нормального функционирования нервной, пищеварительной и мочеполовой систем. То же самое касается и витаминов – из-за того, что в процессе дегидрирования фрукты и орехи не подвержены воздействию высокой температуры, в них лучше сохраняются витамины А, С, К, D и другие.

Ежедневная норма употребления орехов

Так как орехи очень питательные и обладают высокой калорийностью, употреблять их нужно ежедневно, но в ограниченном количестве. Девушкам рекомендуется ежедневно съедать до 50-60 грамм орехов, мужчинам – 70-100 грамм.

Правила употребления орехов:

  • сырые продукты полезнее жареных, потому что сохраняют все полезные компоненты;

  • лучше не есть соленые и подсахаренные продукты, так как они намного калорийнее классических;

  • после очищения орехи необходимо сразу съедать, чтобы избежать окисления;

  • детям рекомендовано вводить орехи в рацион с трехлетнего возраста. До этого они не усваиваются и могут вызвать диарею.

Как выбирать орехи?

Подбирать орешки необходимо, исходя из основного запроса и проблем организма.

Грецкие орехи снижают риск развития атеросклероза, болезни Альцгеймера. Кедровые орехи укрепляют сосуды и сердце, укрепляют волосы, улучшают тон кожи.

Кешью помогают больным укрепить иммунитет, способны привести в норму такие показатели, как глюкоза крови, ускорит лечение бронхита, остановить развитие вирусных заболеваний, снять симптомы гастрите, кишечного расстройства, укрепить сосуды. Благодаря антисептическим, антибактериальным, тонизирующим свойствам орех кешью принесет немалую пользу практически при любом недуге людям всех возрастов.